正高级工程师邵建宁
作者：办公室工作动态来源：本站原创点击数：3985发布时间:2020/04/23
姓名：邵建宁
联系电话：09318616062
邮箱：
职务：食品生物技术研究室副主任
系别：
个人简介
邵建宁，男，理学学士，正高级工程师，甘肃省评标专家，“西部之光”访问学者。现主要从事生物工程应用基础研究工作，研发内容涉及有用微生物菌种改良与应用、发酵工程、酶工程、食品农产品精深加工等。主持完成省级科研项目3项，主持完成兰州市科技计划项目1项，主要参加完成科研项目9项，获得授权国家发明专利7件，发表学术论文40余篇，获兰州市科技进步三等奖1项，技术推广服务十余家企业，在有用微生物研发应用及食品农产品精深加工方面有较为丰富的理论和实践经验。
教育经历
2014/08-2015/08，山东大学，生命科学学院，“西部之光”访问学者 2002/09-2007/01，西北师范大学，生命科学学院，理学学士
工作经历
2018/05-至今， 澳门新葡3522网站，正高级工程师
2010/04-2018/04，澳门新葡3522网站，高级工程师
2000/12-2010/03，澳门新葡3522网站，工程师
1993/07-2000/11，澳门新葡3522网站，助理工程师
1992/07-1993/06，兰州黄河啤酒厂，技术员
主要研究方向
乳酸菌与益生菌资源发掘与利用，食品微生物发酵剂与发酵乳制品研发，食品酶制剂和活性肽的研究与应用，农产品精深加工与资源利用
获奖及荣誉
邵建宁(1/7), 双歧杆菌耐酸耐氧性研究与直投式发酵剂制备, 兰州市人民政府, 兰州市科学技术进步奖, 三等奖, 2012(邵建宁,麻和平,彭章普,张文齐,刘彩云,慕婷婷,赵昊星)
承担科研项目情况（仅限省级以上科研项目、主持）
1.甘肃省自然科学基金项目，1208RJZA291，甘肃牧区传统发酵乳制品中乳酸菌多样性研究，2012/01-2016/03，3万元，已结题，主持
2.甘肃省科技攻关计划项目，2GS052-A41-006-04，功能性双歧杆菌耐酸耐氧性研究与直投式发酵剂制备工艺，2005/10-2009/08，20万元，已鉴定，主持
3.甘肃省科学事业费科技项目，QS992-C32-025，耐高温耐高酒度醋酸菌选育研究，1999/08-2002/05，5万元，已鉴定，主持
代表论著（仅限专著、SCI、EI、中文核心）
1.彭章普,王洁,麻和平,张文齐,刘彩云,邵建宁*.尾菜处理利用技术研究进展与研究思路探讨[J].中国饲料, 2019,631(11) :86-91.
2.彭章普,王洁,麻和平,张文齐,刘彩云,邵建宁*.尾菜青贮乳酸菌的分离筛选及其青贮菌剂制备[J].中国饲料, 2019,621(1) :36-41.
3.邵建宁,张文齐,麻和平,刘彩云,王洁,彭章普,赵昊星.甘肃牧区传统发酵乳制品中优良乳酸菌的分离筛选[J].中国酿造,2017,36(3) :75-79.
4.邵建宁,彭章普,张文齐,麻和平,刘彩云,王洁,赵昊星.尾菜青贮乳酸菌的分离鉴定及其培养条件研究[J].中国酿造, 2016,35(11):123-127.
5.邵建宁,彭章普,张文齐,麻和平,刘彩云,王洁,赵昊星,尾菜液体青贮菌剂制备及应用[J].中国酿造, 2016,35(10): 95-98.
6.邵建宁,张文齐,麻和平,刘彩云,慕婷婷,魏亚琴,赵昊星.5L 立瓶发酵制备益生菌直投式发酵剂及应用试验[J].中国乳品工业,2012,40(1):29-31.
8.邵建宁,张文齐,麻和平,刘彩云,慕婷婷,魏亚琴,赵昊星.长双歧杆菌活菌制剂下游制备方法优化[J].中国酿造,2012,31(1):99-101.
9.邵建宁,张文齐,麻和平,刘彩云,慕婷婷,魏亚琴,赵昊星.双歧杆菌直投式发酵剂贮藏存活性研究[J].中国乳品工业,2011,39(11):29-31.
10.邵建宁,张文齐,麻和平,刘彩云,赵昊星,慕婷婷.双歧杆菌培养基优化及pH 调控培养研究[J].中国酿造,2010,216(3):122-124.
11.邵建宁,张文齐,麻和平,刘彩云,赵昊星,慕婷婷,耐酸耐氧双歧杆菌单菌联菌酸奶发酵研究[J],中国酿造.2010,215(2):166-169.
12.邵建宁,麻和平, 彭章普,赵昊星,刘彩云,龚伟中.耐酸耐氧双歧杆菌突变株的选育与冷冻浓缩发酵剂的制备[J].中国酿造,2008,194(17):13-15.
13.邵建宁,龚伟中,麻和平, 彭章普.功能性双歧杆菌培养基的筛选与优化[J].食品科学,2008,29(3):318-321.
授权及申请专利
1.邵建宁,张文齐,刘彩云,麻和平,赵昊星,魏亚琴,彭章普；一种含有双歧杆菌包埋珠或包埋块的酸乳及其制备方法, 2015-08-19,中国,ZL201410006314.2.
2.邵建宁,麻和平,刘彩云,张文齐,赵昊星,魏亚琴,彭章普；一种含有双歧杆菌包埋珠的乳饮料及其制备方法,2015-08-19,中国,ZL201410006248.9.
3.邵建宁, 麻和平, 彭章普, 赵昊星, 刘彩云, 刘彩云, 龚伟中;双歧杆菌冷冻浓缩发酵剂及其制备方法, 2010-08-11,中国,ZL201410026619.X.
4.胡金锋,常进文,张文齐,邵建宁,麻和平,阳辉文,盛海樱,谢小琴,班省兰; 胡麻籽奶茶及其制备方法, 2016-01-20,中国, ZL 201410110169.2.
5.张文齐,邵建宁,胡金锋,麻和平,张晓铃; 小麦全颗粉饼干, 2015-05-27, 中国, ZL 201410027178.5.
6.张文齐,邵建宁,胡金锋,麻和平,张晓铃; α-亚麻酸小杂粮饼干, 2015-05-27, 中国, ZL 201410026619.X.
7.张文齐,邵建宁,胡金锋,麻和平,张晓铃; 全颗粉小杂粮饼干, 2015-05-27, 中国, ZL201410026611.3.